В новия модел на дестилатор екстрактор DE EVO,  френската фирма Лаборатории Дюжарден Салерон  успешно е интегрирала доказалите се в практика предимства на DE 2000 с техническите иновации на съвременната аналитична техника. Ергономичните подобрения са допълнителни негови качества.
Апаратът отговаря на всички Европейски норми за добра лабораторна работа, ЕЕС n2676/90 и OJ L 272/03/10/90 и OIV стандарти за анализ на вина и мъст.

DE EVO позволява дестилация на напитки с алкохолно съдържание до 80 об.%.
DE EVO може да се използва за екстракция и определяне на летливи киселини и на сорбинова киселина.
Технически данни:
– интегриран интерфейс позволява на оператора бързо да избере програма и обем на пробата за екстракция/дестилация или да работи по показател време за екстракция
–  края на дестилацията се определя от интегрирана тегловна система с прецизна електронна скала, която не се нуждае от допълнително калибриране
–  интегриран в системата парогенератор с мощност 2800 W
–  балон с подгряващи пръстени за ефективна екстракция
–  автоматично стопиране подаването на вода към парогенератора и охлаждаща вода към хладника
–  стъклените елементи са от Пирексово стъкло
–  кратко време за екстракция: 5 –  6 min за обем от 250ml
–  алармата на апарата се включва при температура на охлаждащата вода по-висока от 25°C
–  предпазен екран за оператора
–  почистващ пистолет за отвеждане от системата на остатъците от екстракцията
–  бързо отвеждане от системата остатъците от екстракцията на пробата
–  автодиагностика